Obrador i botiga de menjar saludable sense intoleràncies.
Montseny, Montseny, Espanya
Channel
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un val de descompte per a la teva compra que podràs gaudir i validar a l'obrador-botiga.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar per la cistella especial de verdures a l'obrador-botiga.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar per un lot de productes a l'obrador/botiga o per enviar a domicili. L'enviament és contrareembols.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar a l'obrador-botiga, per l'assortiment especial de pastisseria saludable i ecològica, sense gluten, soja, làctics i sucre. Elaborada amb greixos saludables i endolcida amb dàtils de Tunísia l'obrador-botiga.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar a l'obrador-botiga, per un menú i la cistella especial de verdures.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó amb el qual podràs gaudir d’una visita i esmorzar a l’hort. També t’enduràs una cistella especial de verdures.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó amb el qual podràs gaudir d’una visita i dinar a l’hort. També t’enduràs un lot de productes artesans i de proximitat.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó amb el qual podràs gaudir d’una estada d’una nit al nostre massís. Gaudir d’una visita i dinar a l’hort i tornar a casa amb un lot de productes artesans.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Som productors d'horta eco. Ajuda'ns a revaloritzar el producte a través del seu transformat amb la creació d'un obrador/botiga.
Altyapı
|
Minimum | Optimum |
|---|---|---|
|
Adaptació i equipament obrador
Traspàs local
Campana industrial amb motor
Rentaplats cistella V220 II 50x50
Horno electrico 430x340
Fogons de sobretaula glp
Tubs sortida de fums
Nevera
Taula de treball
Prestatgeries inox
Estris de cuina
Mà d'obra adaptació i instal·lació maquinària
|
€ 13.000 | |
|
Tenda
Enginyer tècnic
Fiança i honoraris
Tràmits ajuntament de Montseny
Cartells
Pintura
Llums d'emergència
Extintors
Programa informàtic
|
€ 9.397 |
Görev
|
Minimum | Optimum |
|---|---|---|
|
Obertura
Difusió
Packaking
Primeres matèries
|
€ 3.200 | |
| Total | € 13.000 | € 25.597 |
L’any 2015 neix Segimona al bell cor del Montseny. Un projecte familiar d'horta ecològica i regenerativa que reflecteix la nostra manera de viure des de l'amor, el respecte i el compromís que sentim per la vida, la natura i el territori. Som amants de la vida de pagès amb tots els valors i principis que comporta.
Som al Montseny, un micropoble rural que dóna nom al massís que fou declarat Reserva de la Biosfera l'any 1978. Envoltats d’un mosaic de paisatges i biodiversitat extraordinari. És el nostre entorn de vida. Vivim, treballem la terra i hem creat una família aquí.
A Segimona cultivem, produïm i distribuïm seguint els principis agroecològics, contribuint així a la sobirania alimentària. Des d'un vessant de producció i venda de proximitat més holística creem aliments sostenibles, de qualitat, sense tòxics ni químics que intervinguin en el creixement i l'evolució, que no siguin de la natura. Afavorint la venda directa sense intermediaris i contribuint també a l'economia local i la dignitat dels pagesos.
En els darrers anys, amb l'experiència aconseguida com a productors i amb la intenció de revaloritzar el treball de camp i el producte, sentim la inquietud i la necessitat de seguir compartint els nostres aliments i aquesta vegada fer-ho mitjançant la seva transformació. Això donarà continuïtat i sentit a la feina de camp. Tanquem el cicle.
Volem continuar divulgant la vida de pagès i contribuir a l'expansió del menjar saludable i nutritiu amb aliments que el nostre entorn ens ofereix de forma natural. Ens emociona el fet de poder conscienciar i oferir menjars elaborats amb amor, paciència i respecte. La proliferació de models de negoci amb aquesta base, poden ajudar a solucionar un dels problemes que està denunciant la “Organització mundial de la salut” i que té relació amb els hàbits de consum de menjar ràpid, amb deficiències nutritives que incideixen directament a les taxes elevades de sobrepès i obesitat al món. Per això, malgrat els canvis en les polítiques governamentals, cal que el teixit empresarial del sector agroalimentari i restauració ofereixin maneres de cobrir les necessitats actuals (fast-food, take-away) amb productes que assegurin la salut del consumidor.
Oferirem menjar saludable transformat amb aliments sense químics, sense alterar-ne el sabor, la textura i l'aroma original, mantenint la consonància amb les lleis de la natura, en equilibri i per tant beneficiosos per a l'estat de salut. Som el que mengem.
Els productes que oferirem, tant frescos, secs, en conserva, com les matèries primeres transformades en menjar per emportar seran amb certificació ecològica o garantia de qualitat i considerats productes de proximitat.
El nostre obrador no tindrà punts o focus de contaminació creuada especifica en gluten, soja, làctis i sucres refinats, garantint la correcta traçabilitat del producte final, ja que no treballarem amb primeres matèries que el continguin. De la mateixa manera, només treballarem i elaborarem amb greixos verges extra.
El nostre servei es basa en l’experiència i el saber fer. El nostre “know-how” al sector agroalimentari i de transformats és honesta i transparent i ens centrem a escoltar el client i consumidor.Els nostres productes són:
Els productes se serviran amb envasos biodegradables especials de “take away”, prioritzant la reutilització i s'aconsellarà al consumidor, mitjançant panells informatius i oralment, sobre les pautes de reciclatge adequades d'aquests, per garantir que es rebutgin al contenidor correcte. Hem de tenir en compte, també, que la creixent sensibilització pel medi ambient està provocant que es prenguin compromisos i s'aprovin regulacions i normatives, cada cop més estrictes en relació a la gestió de residus i envasos sostenibles.
La reposició serà diària perquè els productes siguin frescos i mantinguin els nutrients pertinents. S'acompanyarà el producte i l'atenció al client amb informació addicional sobre la procedència de les matèries primeres i els valors nutritius dels aliments.
Les nostres principals característiques són:
- Qualitat i salut: producte fresc, ecològic, natural i de proximitat. Sense conservants ni colorants artificials. Sa i equilibrat. Cuinat diàriament com a casa. Transformats contemplant i garantint la traçabilitat i la no contaminació creuada de gluten, soja, làctics i sucre.
No oblidem i donarem gran importància a la transparència alimentària i l'atenció directa i de qualitat al client.
- Preus: Mantenint la relació de qualitat-preu del producte, adaptant-nos a la necessitat real del consumidor. Sense necessitat de pagar preus elevats per un servei de sala, terrassa o cuina. El client té varietat de selecció segons el seu pressupost base.
- Varietat i innovació: Ampliar l'oferta actual de restauració a la zona, contemplant diferents tipus de dietes, restriccions alimentàries i obrint fronteres de la cultura gastronòmica.
- Know-how: Tenim l'experiència directa al camp i en la transformació d'aliments sense les intoleràncies comentades.
- Rapidesa: El fet de ser un negoci de menjar per emportar, sense necessitat de marcar uns tempos de consum dins del local, implica una dinàmica ràpida de servei.
Els nostres principals objectius són:
El ritme de vida tan ocupat que duem a terme, ens arrossega i pràcticament ens obliga a descuidar i oblidar la importància d'una de les necessitats bàsiques principals dels éssers vius per estar sans: l'alimentació.
Els individus ens adaptem a marxes forçades a seguir aquesta evolució sense tenir en compte de fer-ho sanament. Evolucionar respectant la base i l’essència de la vida. Evolucionar respectant l’equilibri de la naturalesa i dels seus recursos. Evolucionar respectant-nos. Evolucionar saludablement. Evolu-sanar.
L´alimentació és el conjunt d´accions mitjançant les quals proporcionem nutrients al nostre organisme. Aquestes accions inclouen l’acte de selecció, transformar i consumir.
Tenint en compte el ritme de vida, marcat per les presses i els resultats immediats, una gran part de la població òbvia i renuncia les dues primeres accions que formen l'alimentació, confiant la seva salut a productes processats, snacks i menjars fast-food sense qualitat nutritiva .
D'aquesta manera, Delícies de pagès, assumeix i cobreix la selecció inicial i transformat del producte, amb gran exigència, perquè el consumidor pugui gaudir i centrar-se en la conducta d'ingesta i la recepció dels beneficis davant la salut.
Així mateix, també pretenem cobrir la necessitat de totes aquelles persones o col·lectius, que per raons morals, de consciència alimentària o de salut per sensibilitats o intoleràncies, vulguin o hagin de mantenir una alimentació lliure de químics, gluten, soja, làctics i sucre.
Com que es tracta d'un projecte de vida familiar, l'equip està format per nosaltres mateixos, encara que cadascú desenvolupa i té implicacions, igual d'importants, però diferenciades de l'altre. Xavi, com a productor i distribuïdor de verdures i hortalisses des del 2015 i elaborador de pa i masses sense gluten amb la seva llarga experiència familiar en aquesta tasca. I Alba, versàtil i creativa, com a transformadora de les primeres matèries a menjars i plats elaborats amb una llarga experiència en l'àmbit de la restauració i com a cap de cuina. Així com de mare de família amb membres, en aquesta, amb intoleràncies alimentàries.
Per afavorir el treball en equip i el nivell de satisfacció en el servei prestat als clients, comptem amb una sèrie de qualitats i habilitats personals que aportem al negoci:
A Segimona cultivem, produïm i distribuïm seguint els principis agroecològics. Des d’una vessant de producció i venda de proximitat més holística aconseguim productes sostenibles, de qualitat, sense tòxics, ni químics que intervinguin en el creixement i l’evolució que no sigui la natura. Afavorint la venda directe sense intermediaris i contribuint també en l’economia local i la dignitat dels pagesos.
Ensuring healthy lives and promoting the well-being for all at all ages is essential to sustainable development.
Gender equality is not only a fundamental human right, but a necessary foundation for a peaceful, prosperous and sustainable world.
Responsible Production and Consumption
Climate change is a global challenge that affects everyone, everywhere.
Sustainably manage forests, combat desertification, halt and reverse land degradation, halt biodiversity loss
Agraïment i val descompte
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un val de descompte per a la teva compra que podràs gaudir i validar a l'obrador-botiga.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 12 Co-financiers
Agraïment i cistella de verdures
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar per la cistella especial de verdures a l'obrador-botiga.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 27 Co-financiers
Agrïment i lot de productes
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar per un lot de productes a l'obrador/botiga o per enviar a domicili. L'enviament és contrareembols.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 11 Co-financiers
Agraïment i assortiment especial de pastisseria saludable
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar a l'obrador-botiga, per l'assortiment especial de pastisseria saludable i ecològica, sense gluten, soja, làctics i sucre. Elaborada amb greixos saludables i endolcida amb dàtils de Tunísia l'obrador-botiga.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 33 Co-financiers
Agraïment, un menú i una cistella de verdures
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó que podràs canviar a l'obrador-botiga, per un menú i la cistella especial de verdures.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 06 Co-financiers
Agraïment, visita, esmorzar a l’hort i cistella de verdures
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó amb el qual podràs gaudir d’una visita i esmorzar a l’hort. També t’enduràs una cistella especial de verdures.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 06 Co-financiers
Agraïment, visita, dinar a l’hort i lot de productes
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó amb el qual podràs gaudir d’una visita i dinar a l’hort. També t’enduràs un lot de productes artesans i de proximitat.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 01 Co-financiers
Agraïment, una nit al Montseny, visita i dinar a l’hort i lot de productes.
Agraïm de tot cor la teva col·laboració i suport. Et facilitarem un cupó amb el qual podràs gaudir d’una estada d’una nit al nostre massís. Gaudir d’una visita i dinar a l’hort i tornar a casa amb un lot de productes artesans.
Important: recorda que pots desgravar fins un 80% de l'import de la teva donació. Per a més informació pots consultar a https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 01 Co-financiers
