Quesería ecológica "La Cabra Tira al Jerte"

Rocío Nogales Muriel
  • Location Navaconcejo, España
Finished 17 / 05 / 2021
Funded!
Received
£ 15,075
Minimum
£ 10,006
Optimum
£ 15,008
233 Co-financiers
Channel

  • Contributing £ 8

    Cuajadora

    Mención en nuestra web y visita guiada a la quesería.

    Desgravación fiscal:

    • Persona jurídica 35% (3,5€) | Gasto real: 6,5€
    • Persona física 80% (8€) | Gasto real: 2€
    > 16 Co-financiers

  • Contributing £ 21

    Espizcadora

    Mención en nuestra web, visita guiada a la quesería, cesta degustación de fruta ecológica y porción de queso de cabra ecológico. Portes: punto de recogida local o contrareembolso.


    Desgravación fiscal:

    • Persona jurídica 35% (8,75€) | Gasto real: 16,25€
    • Persona física 80% (20€) | Gasto real: 5€
    > 42 Co-financiers

  • Contributing £ 42

    Exprimija

    Mención en nuestra web, visita guiada a la quesería, envío queso de cabra 400 gr aprox. Portes: punto de recogida local o contrareembolso.

    Desgravación fiscal:

    • Persona jurídica 35% (17,5€) | Gasto real: 32,5€
    • Persona física 80% (40€) | Gasto real: 10€
    > 73 Co-financiers

  • Contributing £ 100

    Cinchera

    Visita guiada para dos personas a la quesería, envío queso de cabra 400 gr aprox. y 2 kg. fruta ecológica de EcoJerte para su degustación. Portes: punto de recogida local o contrareembolso.

    Desgravación fiscal:

    • Persona jurídica 35% (42€) | Gasto real: 130€
    • Persona física 80% (96€) | Gasto real: 24€
    > 41 Co-financiers

  • Contributing £ 167

    Majadera

    Visita a la quesería y jornada agroecológica que incluye recolección de fruta de temporada. Incluye entrevista para publicar vuestra experiencia en nuestra web.

    Desgravación fiscal:
    Persona física y jurídica: 35% (70€) | Gasto real: 130€

    > 05 Co-financiers

  • Contributing £ 250

    Oreadora

    Taller de elaboración de queso y visita guiada para dos personas a la quesería. Las personas participantes podrán llevarse los quesos a casa. Incluye entrevista para publicar vuestra experiencia en nuestra web.

    Desgravación fiscal:
    Persona física y jurídica: 35% (105€) | Gasto real: 195€

    > 06 Co-financiers

  • Contributing £ 667

    Umami

    Fin de semana quesero que incluye una noche de alojamiento para dos personas, taller de elaboración de quesos, ruta biocultural por el monte y visita guiada a la quesería. Las personas participantes podrán llevarse el queso a casa. Incluye entrevista para publicar vuestra experiencia en nuestra web.

    Desgravación fiscal:
    Persona física y jurídica: 35% (280€) | Gasto real: 520€

    > 02 Co-financiers

  • Contributing £ 1,251

    Tornailla

    Hermanamiento con entidad, colectivo, grupo de amistades a través de
    1) taller en la localidad designada por la entidad/colectivo;
    2) cesta de degustación de quesos, fruta ecológica y mermelada;
    3) taller en nuestra quesería con el objetivo de elaborar una “edición exclusiva” de quesos, y
    4) encuentro en el Jerte (ocio y reflexión) para estudiar formas de colaboración.

    Desgravación fiscal:
    Persona física y jurídica: 35% (525€) | Gasto real: 975€

    > 00 Co-financiers
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Una quesería que va tomando forma...

03 | 04 | 2021

Mientras vemos avanzar los apoyos a nuestra campaña de financiación colectiva (¡gracias!) progresan también los distintos trabajos de renovación y puesta al día que conlleva la recuperación de nuestra quesería. Han sido muchos zafarranchos de limpieza los que llevamos, así como las visitas de personas y empresas colaboradoras que nos están ayudando a poner nuestra quesería de punta en blanco para nuestra apertura. Las fotografías que publicamos hoy son de hace una semana y mañana domingo nos espera otra jornada intensa con muchos cambios ya visibles que os mostraremos.

Queríamos compartir hoy el hecho de que cuando nos juntamos, lo hacemos para trabajar y hacer avanzar la planificación, pero también para compartir momentos únicos con el equipo. En este tiempo, hemos visto cómo el polvo y el abandono dejan paso a superficies higienizadas, maquinarias a punto y alegría e ilusión a raudales, pero también cómo crece la barriguita de Laura para acoger a un nuevo miembro del equipo en mayo o cómo nuestros hijos e hija también crecen en paralelo a la evolución de la quesería. Han parido cabras y la perrita del equipo, Mori, y estamos deseando ver cómo damos los primeros pasos como cooperativa artesanal y ecológica en el ámbito quesero.

Compartimos además, una noticia que nos hace mucha ilusión: este mismo lunes comienza este curso de que quesos organizado por Soprodevaje e impartido por nuestro admirado Jose Luis Martín, afinador de quesos y alma del espacio quesero especializado Qava de quesos cuya parte práctica se celebrará en nuestra quesería. ¡Eso sí es una manera colectiva, abierta y participativa de echar a andar compartiendo saberes!

Una cosa sola te pedimos si estás leyendo y te apetece apoyarnos: no lo dejes para más adelante. Son muchas las cosas que se cruzan por delante y, como ya sabemos, veinte días pasan en un suspiro.

¡Contamos contigo para poner en marcha nuestra quesería y que puedas pronto disfrutar de unos quesos que te sorprenderán y querrás seguir comiendo y dando a probar!

LaCabraTiraAlJerte #ApoyaLCTJ

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